SALLE DE BRASSAGE
20HL 3 CUVES
Salle de brassage composée de 3 cuves en acier inoxydable - la cuve matière, la cuve filtre et le whirlpool- permettant le brassage de 20 hl de moût soit par infusion (bières de type «ale») soit par décoction (bières de type «lager»). La cuve matière rassemble en une seule cuve - cuve d’empâtage et cuve d’ébullition.
à partir de
147 400€
hors taxes
Données techniques
| Dimensions Longueur/largeur/hauteur [mm] |
4800×4020×4250 |
| Hauteur de la plateforme de service [mm] | 1 830 |
| Poids à vide de la salle de brassage [kg] | 4 000 |
| Volume brut de la cuve filtre [l] | 2 835 |
| Pression maximale du filtre [kg/m2] | 175 |
| Volume brut de la cuve matière [l] | 2 995 |
| Poids moyen par m2 à pleine charge [kg] | 2 260 |
| Besoins en vapeur [kg/h] | 590 |
| Consommation de vapeur [par brassin] | 240 |
| Puissance du générateur de vapeur [kW] | 900 |
| Puissance de la chaudière électrique à huile [kW] | 160 |
| Eau consommée pour condensation des vapeurs résiduelles [l/brassin] | 400 |
